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忧发娱乐官网网站,这种蔬菜这个季节最嫩,拿来包饺子,比炒着吃更受欢迎

2020-01-01 17:52:43

忧发娱乐官网网站,这种蔬菜这个季节最嫩,拿来包饺子,比炒着吃更受欢迎

忧发娱乐官网网站,孩子暑假在家,就喜欢包许多饺子,各种馅料的,来不及做饭了,烧开水煮上,便是一顿午餐或者晚餐了;比炒菜方便,比做其它的要来得更快更简单。今天豆妈说的这款饺子,是豆角馅的饺子,豆角猪肉馅。

去市场买菜的时候,发现了豆角好青嫩,就买了一大把回去,清炒了一半,孩子们都不太喜欢吃,另一半就拿来包饺子了,孩子们居然喜欢,果然还是做饺子更有滋味啊!

做豆角馅的饺子需要注意:

1、豆角非常的青嫩,所以包豆角馅的饺子一定要将豆角尽量打碎一些,以免豆角戳破饺子皮;

2、豆角有青味,煮饺子也一定要多煮一会儿,饺子漂起后,再点三次水分别漂起,才算煮透,以免有青味影响口感;

【准备食材】:

豆角、猪肉、大葱、生姜

耗油、生抽、盐、饺子粉

【做法】:

1、豆角洗净,切碎或者用搅拌机搅拌碎;

如果自己切也要尽量切碎一些,以免豆角戳破饺子皮;

2、猪肉打成泥状

3、加入生姜末、大葱

4、加豆角碎、适量生抽、耗油、盐、饺子粉,搅拌均匀,做成馅料

豆角味道较重,做馅料不要太淡了,正常咸淡或者稍微便咸一点煮好后的口感更好

5、包饺子

做好的豆角猪肉馅没有任何水份,包饺子真是非常轻松啊,双手一捏就是一个

6、将全部的饺子包好并烧好开水,开始煮饺子

记得豆角有青味,要多煮一会儿,饺子漂起后,再点三次水分别漂起,才算煮透,以免有青味影响口感

7、取出煮好的饺子,就可以开吃啦!

蘸上辣椒蘸料,味道更足了。

豆妈,热爱中式糕点,创意小吃,如果您也喜欢,记得关注我哦!您的关注是我最大的动力!


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